作者：羅學(xué)鋒 陳興鑫 方方
彝家采茶女馬邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 供圖
炒茶
網(wǎng)紅直播
品茶
古樹蔥蘢，茶韻飄香，高山林深處，沉淀千年的時(shí)光，靜謐地揉進(jìn)滌蕩而開的圈圈木紋。
馬蹄噠噠，銅鈴清脆，茶馬古道上，穿越千年的回響，聲聲延唱著茶馬互市的鼎沸輝煌。
茶者，南方之嘉木也。在四川省樂山市馬邊彝族自治縣的崇山峻嶺間走過千年，歷久彌新。
變換的四季，不變的山川。一芽新綠，在歲月的長河中，與彝家人相伴相生，被唱進(jìn)生活，唱進(jìn)歌舞，唱進(jìn)風(fēng)俗與文化。
額洛野茶，蕎壩貢茶，櫻花茶園；飛雪迎春，文彬綠雪，邊河玉葉……與彝家共歷千載的小小茶葉，托起彝鄉(xiāng)大大民生；人均1畝的生態(tài)茶園，鑄就馬邊人民增收的“綠色銀行”。
茶，已成為山水彝鄉(xiāng)秀美馬邊的響亮名片。
2020年12月26日，在第七屆中華茶奧會(huì)上，馬邊再次因茶被世人矚目，“中國彝茶之鄉(xiāng)”美名花落邊城，茶語彝家寫下濃墨一筆。
彝茶之鄉(xiāng)，與茶為鄰，結(jié)緣千年，茗香悠長。
自古 高山云霧出好茶
“川邊有佳茗，何遜瑞魁草。”
“茶，是大自然賜予馬邊的珍寶之一?！瘪R邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師朱玲說，地處亞熱帶季風(fēng)氣候山區(qū)的馬邊，坐擁低緯度的璀璨陽光、高海拔的云霧雨露，這樣的地理環(huán)境宜于茶樹生長，是中國西部地區(qū)發(fā)展名優(yōu)綠茶最適宜區(qū)域之一。而茶在馬邊的生息歷史悠久,千年未息,延續(xù)至今。
朱玲介紹，據(jù)資料考證，兩漢時(shí)期，長江中上游茶區(qū)主要有馬邊、宜賓、珙縣、沐川等地?！八螛肥纷摹短藉居钣洝芬卜Q：‘彝人帶攜瓢攀登樹上采茶。’指的就是彝族群眾在喬木型野生茶樹和未修剪的灌木型野生茶樹采摘茶葉?！敝炝嵴f，如今，在馬邊彝族自治縣蘇壩鎮(zhèn)（原袁家溪鄉(xiāng)）額洛村已發(fā)現(xiàn)上千畝的野生老茶樹，有的樹干直徑達(dá)20厘米，高卓營鄉(xiāng)大河壩村的峰洛溪（小地名）也發(fā)現(xiàn)了約5畝的野生老茶樹。“這些老茶樹不僅見證了馬邊的變遷成長，更是彝茶之鄉(xiāng)最直接最生動(dòng)的活證明?！?/p>
茶葉，源于野生，興于耕耘。彝茶之鄉(xiāng)馬邊，不僅擁有大量野生老茶樹，茶葉的人工栽培也時(shí)間較早。
據(jù)《馬邊縣供銷合作社志》、清嘉慶版《馬邊廳志略》記載，馬邊茶葉人工栽培起源于佛家僧侶，和尚坐禪過久易困，需飲茶以解，謂之曰茶佛一味。明王寺、永豐寺、龍齡寺、萬壽寺等在馬邊城四周10公里內(nèi)規(guī)模較宏的寺廟，均建于明朝成化年間（公元1465年—1487年）?！斑@些廟宇所在地，現(xiàn)在都是馬邊茶葉的重點(diǎn)產(chǎn)地，如勞動(dòng)鎮(zhèn)柏香村有座樓廳廟，就有僧侶的茶樓遺址。馬邊茶葉的人工栽培至少可以追溯到明朝?！瘪R邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站高級(jí)農(nóng)藝師甘勇介紹說。
隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在清朝末年和民國初年，馬邊成為四川省茶葉重點(diǎn)產(chǎn)銷地之一?！独遵R屏之農(nóng)業(yè)》中曾說，馬邊是“西南邊區(qū)之中心，漢夷貿(mào)易之總樞”。據(jù)民國時(shí)期整理成冊的《川康邊政資料輯要》馬邊篇記載，“本縣為產(chǎn)茶特區(qū)，如瑪瑙、蕎壩、觀善、龍鳳、趕場壩、靛蘭壩、雪口山、下溪及榮丁等地皆盛產(chǎn)。尤以觀善為著，又大竹堡，全區(qū)遍地山坡，皆有無主野生之茶樹，品質(zhì)精美，色香味俱佳。在民國十年間，全縣每年曾出產(chǎn)至100萬斤之譜。農(nóng)民采得茶葉后，即用飯鍋烘干，背挑上市，出售于茶販。谷雨前出產(chǎn)者為毛尖茶，春分前出產(chǎn)者為上天字，再則為人字、和字，期于概屬粗茶。細(xì)茶銷售成都、樂山及宜賓一帶，其銷售量以成都為多。粗茶則多銷于夷（藏）地也。”“這些記載都清楚表明了馬邊彝茶之鄉(xiāng)的歷史和地位。”朱玲說。
自古高山云霧出好茶。彝茶之鄉(xiāng)馬邊的茶歷史悠久，盛名在外，宋即為茶馬互市之地，明清時(shí)期曾被列為貢品進(jìn)貢。1959年，馬邊茶更是作為10年國慶獻(xiàn)禮被送到北京。
近年來，贊譽(yù)有加的馬邊茶更是拿獎(jiǎng)拿到手軟。馬邊先后被命名為“四川省第一批優(yōu)質(zhì)茶葉基地”和“出口茶葉生產(chǎn)示范基地”，被中國綠色食品發(fā)展中心和中國綠色食品協(xié)會(huì)列入國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，榮獲國家綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣等稱號(hào)。出自馬邊的“森林雪”“文彬綠雪”茶葉產(chǎn)品獲得第八屆中國名優(yōu)茶評(píng)選一等獎(jiǎng)。
至今 彝家歡歌茶相隨
彝茶之鄉(xiāng)的馬邊，茶產(chǎn)業(yè)興盛，茶文化也繁榮，與彝漢群眾的生產(chǎn)生活、風(fēng)俗文化相連。
“茶樹長彝區(qū)，茶香飄漢區(qū)。君飲茶執(zhí)政，臣飲茶謀事，畢飲茶祭祖。飲用茶平安，飲用茶吉祥。”西南民族大學(xué)李文華教授曾談道，彝文經(jīng)書中此段文字真切描述了茶與彝族各群體日?；顒?dòng)活的“親密度”。
“不僅如此，彝族中還有一茶二酒三肉的講究?！瘪R邊彝族自治縣民宗局辦公室主任吉胡武甲說，彝族文化中，畢摩（彝族祭司）在做相關(guān)宗教儀式活動(dòng)中敬神靈時(shí)，第一步就是獻(xiàn)茶，其次才是獻(xiàn)酒獻(xiàn)肉，茶在彝族生活中占據(jù)了重要一席?！叭缃?，馬邊還有不少茶園會(huì)延續(xù)習(xí)俗，舉行開園儀式，祈求風(fēng)調(diào)雨順。其實(shí)，畢摩口口相傳的彝族文化中，有許多與茶有關(guān)的內(nèi)容。比如，相傳當(dāng)年在與諸葛亮的對峙中，孟獲方傷員無藥醫(yī)治，孟獲母親就帶領(lǐng)彝族婦女滿山找茶葉，搗爛，敷于傷員傷口消炎。后來孟獲母親發(fā)現(xiàn)天天進(jìn)山找茶、采茶很不方便，便將野生茶樹移栽到石丈空（地名），讓野生的茶葉從此‘家養(yǎng)化’，也讓茶與馬邊、與彝族群眾的生活更緊密?！?/p>
彝茶之鄉(xiāng)的茶文化，存在于彝族的“大日子”里，也存在于群眾的小日子里。
“彝族對茶葉的認(rèn)知是不僅能當(dāng)藥消炎，還能入水飲用。生活中，特別是彝歷新年，大家端上泡水酒、吃起坨坨肉，跳舞、摔跤、跳鍋莊，通宵達(dá)旦后往往會(huì)沖泡上茶水解除油膩和酒氣?，F(xiàn)在馬邊彝族群眾除泡茶葉外，仍有很多還保留著煮茶樹根水喝的習(xí)慣。”吉胡武甲向記者介紹說。
在彝族的娛樂和勞作中，茶也是重要“嘉賓”?！啊⑷翩ぁ谝妥逦幕惺乔槿说拇Q，也是情歌的代名詞。馬邊的阿若妞以男子演唱為主，他們一般會(huì)在山上采茶或采筍、放牧?xí)r放聲高唱，茶元素可是彝族兒女愛情的重要‘見證人’啊?！奔浼仔χf道，“此外，以往在采茶閑暇時(shí)，彝族群眾也常常背靠茶樹，吹起彝族特有的簧樂器口弦，驅(qū)走勞作的疲憊?！?/p>
時(shí)光荏苒，茶與彝的融匯在歲月的磨礪中不斷延展。
“黑紅黃是彝族的代表色，與茶的種類不謀而合。我們計(jì)劃在已有知名度的‘馬邊綠茶’基礎(chǔ)上，結(jié)合縣域內(nèi)日趨成熟的黑茶、紅茶等工藝及產(chǎn)品開發(fā)，著力打造彝黑、彝紅、彝黃品牌，制定、完善彝茶系列相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，讓彝茶之鄉(xiāng)的內(nèi)涵更加豐富?！敝炝嵴f，未來，彝茶之鄉(xiāng)將續(xù)寫茶與彝鄉(xiāng)的新輝煌。
來源：樂山日報(bào)
作者單位：樂山日報(bào)社
責(zé)任編輯：閆英 高琴
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